Предзаказ

Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях

Name: Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях
SKU: 978-5-00144-336-0
Price: 1064.0 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Тип_8229:

Печатная книга: Научная и научно-популярная литература

Издательство:

1000 бестселлеров

Год выпуска:

2021

Тип бумаги в книге:

Офсетная

Тип обложки:

Твердый переплет

Тип книги:

Печатная книга

Язык издания:

Русский

Страна-изготовитель:

Россия

Количество страниц:

136

Формат издания:

70x100/16

Вес товара, г:

330

Тираж:

300

ISBN:

978-5-00144-336-0

Возрастные ограничения:

16+

Автор на обложке:

Куликова О.

Комментарий:

Десерт — абсолютно культурный феномен. Сладкое непременно нужно нашему организму для полноценного развития, а вот изобретать десерт из природных продуктов (меда, сахара, ягод, молочных продуктов, прянностей) уже признак эволюции, ведь чем богаче и развитее государство, тем сложнее и причудливее блюдо. Сладости с давних времен используются в качестве проявления чувств, например, в Османской империи в конце XIX начале XX века было принято отправлять тем, кто симпатичен, приятен (гостям, знакомым, янычарам, даже слугам) подносы, уложенные различными десертами. Конечно же и дипломатические отношения, войны, завоевания влияли на эволюцию и распространение сладкого по миру. Индустрия развивается, а с ней возникают правила композиции, различные схемы приготовления, новые технологии в кондитерской сфере и конечно же немаловажно обучение у лучших мастеров своего дела.

ТН ВЭД коды ЕАЭС:

4901990000 - Прочие книги, брошюры, листовки, аналогичные печатные издания, сброшюрованные

Все характеристики

В корзине шт Перейти

Нет в наличии

Купить в 1 клик

Выбрать