Описание
«Десерты» - первый в мире учебник по композиции еды!
Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать пометки, записи. Эта книга может стать вашим компаньоном на любой кухне, вдохновением или просто подставкой под горячее.
Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать пометки, записи. Эта книга может стать вашим компаньоном на любой кухне, вдохновением или просто подставкой под горячее.
Характеристики
Издательство
1000 бестселлеров
Год выпуска
2021
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Страна-изготовитель
Россия
Количество страниц
136
Формат издания
70x100/16
Вес товара, г
330
Тираж
300
ISBN
978-5-00144-336-0
Возрастные ограничения
16+
Комментарий
Десерт — абсолютно культурный феномен. Сладкое непременно нужно нашему организму для полноценного развития, а вот изобретать десерт из природных продуктов (меда, сахара, ягод, молочных продуктов, прянностей) уже признак эволюции, ведь чем богаче и развитее государство, тем сложнее и причудливее блюдо. Сладости с давних времен используются в качестве проявления чувств, например, в Османской империи в конце XIX начале XX века было принято отправлять тем, кто симпатичен, приятен (гостям, знакомым, янычарам, даже слугам) подносы, уложенные различными десертами. Конечно же и дипломатические отношения, войны, завоевания влияли на эволюцию и распространение сладкого по миру. Индустрия развивается, а с ней возникают правила композиции, различные схемы приготовления, новые технологии в кондитерской сфере и конечно же немаловажно обучение у лучших мастеров своего дела.
ТН ВЭД коды ЕАЭС
4901990000 - Прочие книги, брошюры, листовки, аналогичные печатные издания, сброшюрованные
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
0
Всего отзывов
- 5 звезд 0
- 4 звезды 0
- 3 звезды 0
- 2 звезды 0
- 1 звезда 0
Оставить отзыв
